近年來，對化肥農藥的認識，有的人認為百害無一利；有的人認為保護生態(tài)環(huán)境和推進農業(yè)高質量發(fā)展，就該放棄使用農藥化肥。使人們“談肥色變”“談藥色變”，一些地方也相繼出臺了農藥化肥禁限用，甚至零使用的政策，引發(fā)社會熱議。
如同一枚硬幣，一面是有關化肥農藥此起彼伏的嘈雜聲音，另一面是農業(yè)農村部實施化肥農藥零增長行動取得的成績：截至2020年底，我國化肥農藥減量增效已順利實現預期目標，三大糧食作物利用率雙雙超40%。
為引導人們正確認識化肥農藥，就當前社會上的一些誤解和質疑，向有關專家進行了求證。下面和青島滕潤翔檢測評價有限公司一起看一下吧。
為什么在糧食生產中要堅持使用化肥農藥?
“化肥是高效的營養(yǎng)物質，能為作物提供養(yǎng)分，改善作物和土壤營養(yǎng)水平，提高農業(yè)生產力。”中國工程院院士、農業(yè)農村部科學施肥專家指導組組長、中國農業(yè)大學資源與環(huán)境學院教授張福鎖強調，要正確認識化肥對農業(yè)生產的積極作用。
“施用化肥以來，全國耕地從大面積養(yǎng)分匱缺轉變?yōu)轲B(yǎng)分富集。”20世紀80年代初期，我國主要糧食作物土壤基礎生產力每畝僅260公斤，而現在達到了每畝333公斤。
得益于化肥施用帶來的土壤生產力提升，我國糧食產量有了明顯提高。“新中國成立以來我國糧食單產翻了兩番，其中化肥的貢獻約占一半。全國大量試驗證明，停止施用化肥，也不施用農家肥，3年內作物產量就會降低一半，甚至更多。”
農藥的意義則主要在于通過防治病蟲害達到保護糧食生產的目的。“人、動物和植物的生長發(fā)育過程中，常常會受到各種有害生物的危害，控制這些有害生物，藥物是主要手段之一。”
在中國工程院院士、貴州大學校長宋寶安看來，盡管當今世界植物保護科技發(fā)展日新月異，選育防病蟲品種等非農藥措施發(fā)揮了積極的作用，但農藥依然是當今農作物病蟲害防治的主要手段。
宋寶安擺出現實例證：2019年，我國水稻病蟲害發(fā)生面積約10億畝次，防治面積達16億畝次，其中化學防治面積約占2/3，生物防治、物理防治等非化學防治措施約占1/3，這充分說明采用農藥防治仍然是主要的措施。
“人病了要用藥治療，同樣，莊稼有病蟲了，也需要使用農藥防蟲治病。”宋寶安生動總結道，我們的農業(yè)豐收離不開農藥，否則就會遭受病蟲災害，會減產減收，會餓肚子。
如何看待農業(yè)高質量發(fā)展與化肥農藥減量之間的關系?
“化肥用量要控制到合理的范圍，既不能多，也不能少。”張福鎖直言，我們不能盲目“減肥”，當前要把用量過高的降下來，用量合理的地方要保持，用量少的地方還要提高一些。“要減少某些過量投入的養(yǎng)分，如氮磷鉀等大量營養(yǎng)元素，也要考慮增加有機肥還田，以及補充鈣鎂鋅等中微量營養(yǎng)元素。”
目前，張福鎖帶領農業(yè)農村部科學施肥專家指導組構建了小麥、玉米、水稻三大糧食作物氮肥施用定額指標，其中，水稻的氮肥安全用量應該為7-12公斤/畝，小麥5-19公斤/畝，玉米8-19公斤/畝。
張福鎖補充道，控制化肥用量還應該以技術創(chuàng)新為前提，同時也要與其他栽培措施配合實現糧食增產。“我們十多年的試驗證明，控制化肥用量在合理水平，通過優(yōu)良品種選擇、播種技術調控、土壤改良等措施，小麥、玉米、水稻可以增產18%-35%。”
針對農藥減量，宋寶安表示：“不能以犧牲作物產量和防治病蟲害效果為代價，而是要淘汰低效、高毒、高殘留品種，提升農藥利用率，并用高效、環(huán)境友好型綠色農藥和生物農藥新品種替代低效老舊品種，在此基礎上合理使用與科學防控。”
“推進農藥減施增效，發(fā)展高效、低殘留、生態(tài)友好的綠色農藥和生物農藥，更加注重農產品質量安全將是社會發(fā)展的必然選擇。”宋寶安介紹，近年來，我國加強了農作物病蟲草害的綠色防控實施力度。2020年全國農作物病蟲害綠色防控覆蓋率提升至41.5%，重點區(qū)域果菜茶綠色防控基本實現全覆蓋。
專家認為，深入推進化肥農藥減量使用是綠色農業(yè)發(fā)展方向，也是一個復雜的系統(tǒng)工程，需要方方面面的努力。要完善法律法規(guī)，加強化肥農藥使用監(jiān)管，要通過加強基層農業(yè)技術推廣體系建設，不斷提升科學施肥、科學用藥指導服務能力。
農業(yè)生產者要增強節(jié)肥節(jié)藥意識，對違規(guī)使用農藥、不遵守農藥使用安全間隔期的行為，要加重處罰。只有多措并舉，才能有效減少化肥和農藥使用，保障農業(yè)生產安全和農產品質量安全。